Μπάλα Sous Vide για μαγείρεμα

Πρόληψη της εξάτμισης.

Η μόνωση βοηθά στην αποτροπή της εξάτμισης από την κατσαρόλα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μεγαλύτερες περιόδους μαγειρέματος ή όταν μαγειρεύετε σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Αύξηση της αποδοτικότητας.

Εκτός από τον έλεγχο της εξάτμισης, η ύπαρξη καπακιού βοηθάει κατά κάποιο τρόπο στην κατανάλωση ενέργειας και την αποδοτικότητα. Όσο περισσότερη θερμότητα παραμένει στο δοχείο, τόσο λιγότερη δουλειά απαιτείται για τη διατήρηση της θερμοκρασίας.

Μεγιστοποίηση της χωρητικότητας της δεξαμενής.

Η σωστή μόνωση σάς επιτρέπει επίσης να μαγειρεύετε με δοχεία πέρα ​​από τη συνιστώμενη μέγιστη χωρητικότητα της δεξαμενής.

Ευκαμψία.

Οι μπάλες sous vide μπορούν να ριχτούν σε οποιοδήποτε δοχείο για να το μονώσουν, ανεξάρτητα από το μέγεθος και το σχήμα του, αρκεί να υπάρχουν αρκετές για να καλύψουν την επιφάνεια του νερού.

Κόστος.

Μια γρήγορη αναζήτηση δείχνει ότι τα περισσότερα πακέτα με μπαλάκια του πινγκ πονγκ (χρειάζεστε 75-100) κοστίζουν τα μισά από ένα τυπικό μπιμπερό.

Χωρίς προβλήματα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα προσθήκης τροφίμων, προσαρμογής της τοποθέτησης τροφίμων ή αφαίρεσης τροφίμων χωρίς να χρειάζεται να ταλαιπωρηθείτε με ένα επιπλέον καπάκι. Απλώς βάλτε το χέρι σας κατευθείαν μέσα με μια λαβίδα ή πιάστε την άκρη της σακούλας.

Εύκολος καθαρισμός.

Όταν τελειώσετε, απλώς στραγγίστε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι για να μαζέψετε τις μπάλες sous vide και στη συνέχεια φυλάξτε τες στο δοχείο σας για να μειώσετε την ακαταστασία στην κουζίνα σας.